Baja en grasa y dieta baja en colesterol

Esta es una traducción automática mejorada de este artículo.

Niveles altos de colesterol contribuyen a aumentar la incidencia de accidente cerebrovascular en el número de ataques al corazón y el corazón. En otras palabras, el corazón bombea sangre a través de vasos sanguíneos llamados arterias.Esta sangre transporta oxígeno y nutrientes a los tejidos y órganos de todo el cuerpo vitales.

Cuando los niveles de colesterol se elevan por encima de lo normal durante largos períodos, se presentó como una cera en las paredes internas de las arterias y reduce o bloquear el flujo sanguíneo. Los órganos que reciben la sangre de estas arterias se dañan debido a que no reciben suficiente oxígeno y nutrientes, como sería necesario.

El colesterol proviene de dos fuentes: principalmente en el hígado mediante la conversión de varios nutrientes, especialmente grasas saturadas. Dado que todos los animales producen su propio colesterol, hay otra parte del colesterol humana que viene directamente del consumo de productos animales. Se sabe que una dieta rica en grasa saturada conduce a un aumento de la producción de colesterol en el cuerpo. Así, siguiendo una dieta para reducir el colesterol puede mantener los niveles de colesterol total en sangre dentro de los límites normales.

Las grasas saturadas se encuentran principalmente en la carne y los productos lácteos elaborados con leche de panceta.

Las grasas no saturadas (grasas mono-insaturados y poli-insaturados) se encuentran principalmente en las plantas y en menor medida de plomo a la dieta alta en colesterol. Hay una serie de grasas vegetales que actúan como los saturados: aceite, coco y manteca de cacao (un componente de chocolate) y deben ser evitados en baja en grasa y dieta baja en colesterol. En las etiquetas de los alimentos a menudo se encuentra con el término hidrogenado grasas vegetales. Estas grasas hidrogenadas se utilizan para la fabricación de aperitivos y margarinas. Por lo tanto, la grasa en general, debe ser reducido en los planes de dieta de colesterol, pero los saturados deben ser excluidos de la dieta diaria.

Básicamente, es necesario seguir un plan de dieta baja en colesterol y tienen los siguientes objetivos:

– La disminución de la cantidad de grasas saturadas en la dieta;

– Seguir una dieta baja en grasa y colesterol

– Limitar o evitar por completo los productos altos de colesterol;

– El aumento de la cantidad de fibra y carbohidratos complejos;

– Disminuir la ingesta diaria de calorías, si es necesario para alcanzar un peso corporal saludable.

Desde una perspectiva práctica, dieta baja en colesterol requiere una serie de cambios de estilo de vida y especialmente la comida.

Fumar debería ser abandonada, y el ejercicio (20-30 minutos, tres veces a la semana) ayuda a reducir el colesterol y prevenir la creación de depósitos de colesterol.

– Se recomienda consumir pescado al menos tres veces a la semana. Algunos peces marinos y oceánicos como la caballa, el salmón, el arenque, atún, contienen aceite llamado ácido graso Omega 3. Esto ayuda a mantener un bajo nivel de colesterol en la sangre.

– Evite los alimentos con alto contenido de sodio. Algunos pacientes tienen alto nivel de colesterol y la presión arterial. La sal de mesa es de 50% de sodio. Es también un ingrediente de sodio en muchos alimentos procesados. Hierbas y especias se pueden utilizar en lugar de sal a los alimentos de sabor.

– Consumir 20-30 gramos de fibra al día. Los alimentos como las verduras, granos enteros, arroz integral, manzanas, fresas y zanahorias, son muy recomendables, ya que contienen fibra soluble. Esto ayuda a reducir el colesterol en la sangre.

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